食塩とナトリウムは一緒?

2016年 10月 1日
テーマ:【腎臓食のコツ】, 腎臓食 減塩

管理栄養士の菜々子です。

腎臓病の食事療法では、減塩に取り組むことになります。

調味料や加工品を買うと、ほとんどのものに塩分が入っています。
栄養表示をよく見て買いましょう。

見ていただきたい栄養表示は、
「食塩〇g」や「ナトリウム〇mg」です。

食塩=NaCl (塩化ナトリウム)

食塩1g=ナトリウム約400mg

表示に気をつけて、1日の塩分量におさまるようにしましょう。

 
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