家族と別におかずを作って苦労していませんか?

2015年 9月 15日
テーマ:【お喜びの声】, 【腎臓食のコツ】, ◆アレンジいろいろ

管理栄養士の菜々子です。

家族に腎臓病の方がいると
「家族とは別におかずを作らないといけない」と思い込んでいませんか?

以前、サポートさせていただいた方は、
腎臓病食と家族用を別々に、作っていました。

3世代が住むご家庭で、最も苦労していたのはお嫁さんでした。

・お姑さんが腎臓病食
・お舅さんが糖尿病食
・夫はメタボぎみ
・子どもは育ち盛り

つまり、毎食3~4パターンの、食事を別々作って疲れていました。

そのお嫁さんにお話をうかがうと、
「一日中台所に立っていて、自分の時間もない…」と精神的にまいっている様子でした。

そこで、私が伝えたことは、
1つの基本となる食事から、アレンジする方法です。

その結果、
「9食も作らなくてすみ、気持ちが楽だし、
台所に立つ時間が半分以下になった」
と喜んでいただけました。

各家庭の食事は様々です。
これが正解っていうのはありませんが、
家族の状況を教えていただきながら、一番良い方法をご提案していきます。

詳しくは、下記へお問い合わせください。

 
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自己紹介:こんにちは、 管理栄養士の菜々子です。 【プロフィール】 特別養護老人ホームと総合病院の管...