茹でこぼしがめんどくさいんですが…

2016年 3月 8日
テーマ:【腎臓食のコツ】, 腎臓食 カリウム対策, 腎臓食 野菜

管理栄養士の菜々子です。

カリウム制限のある方は、栄養指導で「茹でこぼしをしてください」と言われます。

方法はコチラ

毎回やるのは、実はめんどくさい…
なので、2~3回分をまとめてやってしまいましょう!!
そして、冷凍保存すれば、楽になります。

①野菜をカットします。
②茹でて、湯は捨てます。
これが「茹でこぼし」です。

③タッパーに入れて、冷凍保存。

④食べる時は、解凍して、料理に使用してください。
茹でこぼしをしたので、すでに加熱されています。すぐに味付けして召し上がれます。


↑↑↑カフェ時代のランチメニューです。
メニューによっては、仕込みでこの保存方法を使うことがありましたよ。

 
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コメント

  1. SECRET: 0
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    とってもよいアイデアです。
    なぜ思いつかなかったのか(苦笑)
    今日から早速やってみます。

  2. SECRET: 0
    PASS:
    >マンツーマン英会話@NEXUS-Englishさん
    コメントありがとうございます。
    ラクなので、ぜひ、やってみてください。

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