【腎臓食レシピ】伊達巻

2014年 12月 29日
テーマ:腎臓食 卵・大豆, 腎臓食 行事食

管理栄養士の菜々子です。

私は、大人になるまで、「伊達巻は買うもんだ」と思っていました。
でも、作り方を知ってしまうと、「あら、簡単‼︎」
自分でも作れてしまいますね。

お時間と道具がある方は、チャレンジしてみてください。

腎臓病向け 伊達巻レシピ

 

【材料】(1本=8切)
卵 ・・・・・・・・・・・・・・2個
白はんぺん ・・・・・・・1/2枚
砂糖 ・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・ 小さじ1
油 ・・・・・・・・・・・・・適量

 

【作り方】
①材料を全てミキサーに入れ、スイッチオン‼︎
②だし巻き卵用フライパンに、①を平たく焼く。
③裏返して両面焼く。
④巻き簀に置いて丸める。
⑤巻き簀の両端を輪ゴムで止める。
⑥形が付いたら、切り分ける。

 

【ポイント】
・卵とはんぺんが、たんぱく質が多い。
・食べる量:1回に2切れまで

 

【2切当たりの栄養量】
エネルギー:66kcal
たんぱく質:4.3g
カリウム:53mg
リン:59mg
塩分:0.3g

 

案外簡単でしょ?
一度、お試しください。

 

 
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コメント

  1. SECRET: 0
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    コメントさせて頂きます(^-^)新着記事で色々見ていたら見つけました!こういう風に色んな方と接点が取れる時代になってきましたね?これも何かの縁だと思います。よかったら仲良くしてください☆

  2. SECRET: 0
    PASS:
    >えりさん
    コメントありがとうございます(o^^o)
    ご縁というのは、いろいろなルートがありますね。
    人生って面白いです♪

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